Entre ellos destacan: el
conjunto de valles como Aroa, Yaracuy y Nirgua, los sistemas montañosos Sierra
de Aroa y Macizo de Nirgua, donde se localizan los parques Minas de Aroa y
Cumaripa, el Monumento Natural María Lionza, el balneario El Buco y el Parque
Nacional Yurubí. También cuenta con magníficos hoteles turísticos, restaurantes
de comida nacional e internacional, discotecas, bancos, teatros y centros
comerciales.
Entre los principales sitios
de interés turístico que se encuentran en el Estado Yaracuy, podemos destacar:
Su capital San Felipe: fundada por la Real Cédula expedida el 6 de noviembre de
1729. Fue llamada así en honor a Felipe V, rey de España. Está situada a una
altura de 256 m sobre el nivel mar, en el valle de Uadabacoa, largo y estrecho
valle que da asiento a las principales poblaciones del estado.
El clima de San Felipe es
bastante húmedo y caluroso. Alrededor de su Plaza Bolívar se congregan las
edificaciones gubernamentales: Palacio de Gobierno, Asamblea Legislativa. La
Catedral de bello diseño contemporáneo que posee iluminación natural gracias a
su gran bóveda y profusión de vitrales. Completa este conjunto arquitectónico
la Escuela Básica República de Nicaragua, de característica arquitectura de los
años cincuenta. En la actualidad es una ciudad moderna, en constante expansión.
Posee amplias avenidas como Los Baños y Yaracuy, donde se levanta la estatua
del Cacique Yaracuy
El Estado Yaracuy
posee hermosas cascadas para el disfrute de los turistas, tales como: El
Playón: Es la más alta y caudalosa del estado. No tiene uso público, pero se
puede admirar su extraordinaria belleza y el hermoso paisaje que le rodea. Está
ubicada en el Parque Leonor Bernabó, San Felipe.
Sus cascadas:
El Playón: Es la más alta y
caudalosa del estado. No tiene uso público, pero se puede admirar su
extraordinaria belleza y el hermoso paisaje que le rodea. Está ubicada en el
Parque Leonor Bernabó, San Felipe.
Los Chorritos: Pequeños saltos
de agua cristalina donde los habitantes de la zona acostumbran recrearse.
Tienen poca altura y su caudal aumenta o disminuye de acuerdo con las lluvias.
En el distrito Nirgua.
Cuevas:
Palacio de la Reina: En el
sitio de Sorte, en su parte más alta, se consigue, después de un largo y
empinado trayecto, la cueva donde se realizan los ritos y ceremonias del culto
de María Lionza. Allí, en una enorme piedra a manera de lápida, se leen
inscripciones alusivas a los favores recibidos. A esta cueva subterránea se
entra en sentido vertical. Para llegar allí es necesario contactar a la Gran
Shamán, quien dirigirá la visita en grupo, ya que quien penetre el lugar sin
autorización sufrirá, según el mito, graves accidentes enviados por María
Lionza. En el Cerro María Lionza.
Balearios:
Guayabito: En el río Crucito,
de singular belleza, con aguas cristalinas y exuberante vegetación. En las
cercanías de Albarico, distrito San Felipe.
El Guarataro: Hermoso paisaje
natural que complementa las aguas de la quebrada de San Javier, de donde se
originan las pozas que conforman el balneario. En Yumare, y posee instalaciones
de servicio.
Baños de Guaremal: Balneario
natural con servicios de recreación instalados.
La Toma: Antigua toma de agua
de la población de Nírgua, con todos los servicios.
Los Canales: Balneario de
pozas naturales y aguas transparentes. En el Distrito Urachiche, en la vía
intermedia Campamento Mindur.
Paradores Turísticos:
Mirador Cruz del Capuchino:
Sobre el cerro de La Matica, consta de un santuario y una cruz de concreto de
quince metros de altura por un metro cuadrado de espesor. Fue construido por la
Sociedad de la Santa Cruz en 1950. Desde este sitio se contempla toda
Yaritagua, y una bella vista del Valle del Yaracuy, incluso las bien alineadas
calles de Barquisimeto, estado Lara.
El Picacho: Paseo de montaña
donde se encuentran los petroglifos grabados sobre la piedra viva, por los
indios que poblaron la zona. Cerca de Nirgua.
GASTRONOMÍA REGIONAL
Yaracuy se destaca por sus platos típicos y sus postres, realizados en cada uno de sus municipios, en algunos casos con diferentes maneras de preparación, pero con un gusto único que los caracteriza, entre sus deliciosas preparaciones se destacan:
Falda
nirgueña: Plato de panza de novilla cocida con aliño de salsa de cebolla,
tomate y ajo.
Hallacas
de angui: Pastel de harina de plátano maduro, canela, azúcar, aliños y clavos
que se envuelven en hojas de plátano.
Bollitos
pelones: Masa de maíz en redondeles rellenos de guiso de carne que se colocan
en salsa de tomate y se cocinan a manera de guiso.
Sopa
de arroz y salón: Plato de salón, que es una carne salada de chivo, verduras,
aliños, plátano verde y arroz primeramente cocido. Todos estos ingredientes se
unen a manera de sopa.
Salón
frito con huevos: Carne de chivo salada y mechada con huevos batidos y aliños
que se fríen juntos. Se acompaña el plato con plátano frito o sancochado.
Comidas
y postres típicos de Yaracuy Hallaquita de quinchoncho
Pastel
de jojotos: Postre de granos de maíz tierno rayados, huevos, leche,
mantequilla, azúcar, queso y sal.
Arifuque
o funche: Se prepara con maíz cariaco, sal y manteca. Se presenta en forma de
torta y sirve de acompañante al plato principal.
Hallaquitas
de cambur: Masa de maíz a la que se le añade cambur verde licuado, anís y queso
blanco rallado. Se cuecen envueltas en hojas de maíz y sirven de
acompañamiento.
Mazamorra:
Alimento de maíz molido al que se añade coco, limón, queso y azúcar. Se sirve
caliente y espolvoreado con canela.
Guarapo
de caña: Bebida compuesta de trozos de caña de azúcar remojados en agua fría.
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