Diferentes
organizaciones establecieron el 29 de septiembre el día internacional del café
para conmemorar la bebida que despierta todas las mañanas a los hogares del
mundo.
La
primera celebración del Día Internacional del Café se llevó a cabo en 1983
gracias a la promoción de la Asociación del Café de Japón, y desde el año 2005,
los estadounidenses han empezado a tomar más en serio la fecha con
celebraciones y actividades relacionadas a la bebida, incluso, establecimientos
aprovechan este día para organizar promociones relacionadas con este producto.
Conoce
los beneficios y desventajas de tomar café diariamente:
Beneficios
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Aliado contra el Parkinson
De
acuerdo con un estudio de la Universidad sueca de Linköping, la cafeína
brindaría un efecto protector contra la destrucción de células cerebrales y el
mal de Parkinson. Los científicos hallaron una mutación del gen GRIN2A que
activaría su expresión protectora al tomar café, reseñó el portal Hola doctor.
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Bueno para la vista
El
café verde (es decir, sin tostar) tendría propiedades beneficiosas para evitar
daños en la vista producidas por la degeneración de la retina, así lo demostró
un estudio de la Universidad de Cornell.
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Reduce riesgo de diabetes
Puede
ser muy positivo para alejar la diabetes, según la Escuela de Salud Pública de
Harvard. Las personas que aumentaron la cantidad de café que bebían todos los
días en más de una taza durante 4 años, tenían un riesgo un 11 % menor de
padecer diabetes que aquéllas que sólo bebieron una taza.
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Aliado contra el Alzheimer
Una
dosis diaria de cafeína no solo te ayudaría a mantenerte despierto y mejorar la
concentración, también tendría efectos positivos para combatir el Alzheimer,
según un estudio de la Universidad de Bonn y Lille en Francia.
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Mejora la memoria
Según
investigadores de la Universidad Johns Hopkins, de Baltimore, Maryland, EE.UU.
la cafeína potencia la memoria y basta consumir 200 ml de café -equivalente a
una taza- para que tenga un efecto positivo, ya que mejora ciertos recuerdos,
al menos hasta 24 horas después de consumirlo.
Desventajas
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Ansiedad y estrés
Según
el Dr. Norman Schmidt, de la Universidad Estatal de Florida, "El café
bloquea un neurotransmisor identificado como adenosina, lo que nos hace sentir
más enérgicos y vigorosos; pero si se bloquea su acción en exceso, al tomar
muchas tazas, se pueden desatar ataques de ansiedad, estrés y pánico".
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Deshidratación
"Si
se consume con moderación, el café es una buena bebida; pero en exceso puede
generar deshidratación", asegura la Dra. Katherine Zeratsky, de la Clínica
Mayo. "La cafeína tiene un efecto diurético, por lo que tomar más de 5
tazas de café te hará ir al baño con mayor frecuencia elevando el riesgo de
deshidratación".
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El exceso daña tu corazón
"La
cafeína y otros compuestos del café alterarían el ritmo cardíaco y el
funcionamiento del sistema cardiovascular, por lo que tomar más de 4 tazas de
café al día podría elevar hasta en 64% el riesgo de enfermedad cardíaca"
dijo el Dr. Ahmed El-Sohemy, de la Universidad de Toronto, Canadá.
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Reduce la fertilidad
"Las
mujeres con un consumo elevado de cafeína en general tardan más en quedar
embarazadas, porque este compuesto afectaría los movimientos de las trompas de
Falopio, impidiendo la llegada del óvulo al útero", explica el Dr. Sean
Ward, de la Universidad de Nevada.
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Problemas en el embarazo
Según
el Dr. De-Kun Li, de Kaiser Permanente, "Un consumo elevado de cafeína
durante el embarazo, especialmente durante los primeros tres meses, estaría
relacionado con un mayor riesgo de aborto involuntario, así como con otros
problemas en el desarrollo del feto".
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Puede ser adictivo
"Muchos pueden
dudarlo, debido a que el café es legal y ampliamente consumido, pero el cuerpo
en realidad puede desarrollar una dependencia física y psicológica a la
cafeína, e incluso, puede sufrir síndrome de abstinencia"
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