¿Por
qué hoy se celebra el día del café? hace algunas décadas, en 1983 la
Asociación del Café de Japón tuvo la iniciativa de
establecer un día para la celebración de la bebida. Sin embargo, a partir
del 2005 Estados Unidos empezó a promocionar tal día con mucho más
entusiasmo.
El Día Internacional del Café
reúne a varios países del mundo para rendirle honor a esta bebida. Se realizan actividades y en las
cafeterías de diferentes países pueden verse las promociones para que los
clientes también participen en esta festividad.
Además,
esta fecha permite que se reconozca el trabajo de los cafetaleros, que son
aquellas personas que se encargan de la de la siembra, cultivo y cosecha
del grano del Café, que luego es procesado para ser
llevado a manos de sus fanáticos.
Sobre el origen del café no se dice
mucho, pero, se sabe que está en el mundo desde hace siglos, aunque los
arqueólogos no se ponen de acuerdo con la fecha. A continuación uno de los
tantos mitos que rodean el origen del café.
Una leyenda muy difundida
sobre el origen del café es la de un pastor de Abisinia, llamado Kaldi que
observó el efecto tonificante que unos pequeños frutos rojos de unos arbustos
habían tenido sobre las cabras que lo habían consumido, efecto comprobado por
él mismo al renovarse sus energías. Kaldi llevó unas muestras de hojas y de
frutos a unmonasterio, o a un santo musulmán en otras versiones, donde los
monjes probaron el brebaje preparado a base de los frutos, para evitar quedarse
dormidos en los oficios nocturnos, reseña Wikipedia.
